Meerrettich – die Heilpflanze 2021
Meerrettich ist bis dato eine viel zu wenig beachtete Heilpflanze. Meerrettich wird auch oft als “Penicillin des Gartens” bezeichnet. Die Heilpflanze hat nicht nur...
Tagged: Gesunde Ernährung
Rettich und Radieschen – verschmähtes Gemüse mit viel Potenzial
Von vielen oft verschmäht, weil Rettich und Radieschen die Kraft haben „Winde“ zu erzeugen. Dabei strotzen sie vor gesunden Inhaltsstoffen und tun der Galle...
Dulse Rotalgen – das neue Superfood aus dem Atlantik
Dulse – eine Rotalgenart – stammt zumeist aus den kühlen und nährstoffreichen Gewässern vor der Küste Nordfrankreichs. Hierzulande ist Dulse noch eher unbekannt. In...
Quinoa – uraltes Lebensmittel mit Potenzial
Die Naturpflanze Quinoa wird schon seit mehr als 5000 Jahren in den Anden kultiviert. Ebenso wie die Kartoffel war Quinoa eines der Grundnahrungsmittel der...
